Contenidos del curso
Módulo 1 Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería
Módulo 2 Preparación y presentación de las elaboraciones culinarias elementales
Módulo 3 Regeneración y conservación de los alimentos en el bar-cafetería
Módulo 4 Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración
Módulo 5 Montaje de expositores y barras de degustación
Módulo 6 Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería
Módulo 7 Ofertas gastronómicas propias del bar-cafetería
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